Revista de Investigación Proyección Científica https://revistacusam.com/index.php/revista <p>La revista de Investigación Proyección Científica una revista académica arbitrada multidisciplinar de Acceso Abierto. La revista tiene como objetivo publicar investigaciones relativas a las Ciencias de la Salud, Ciencias Sociales y Humanidades y Ciencias de la Ingeniería. La revista de Investigación Proyección Científica no tiene cargos por revisión ni publicación de artículos. La revista se publica anualmente por el Centro Universitario de San Marcos de la Universidad de San Carlos de Guatemala desde el 2019.</p> <p align="center">Recepción abierta de manuscritos para el próximo fascículo Vol. 6, No. 1, Año 2024. Para más información de clic <a href="https://docs.google.com/document/d/10S4_Xp24CdFq0lkG7GThbRqqLy62huUv/edit?usp=sharing&amp;ouid=117681346345475984892&amp;rtpof=true&amp;sd=true">aquí</a></p> <p align="center">Esta revista está bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" target="_blank" rel="noopener"> Creative Commons de Atribución Internacional 4.0</a></p> <p align="center"><img style="border-width: 0;" src="http://i.creativecommons.org/l/by/3.0/88x31.png" alt="Licencia de Creative Commons" /></p> Centro Universitario de San Marcos de la Universidad de San Carlos de Guatemala es-ES Revista de Investigación Proyección Científica 2957-8582 <p>Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:</p> <ol type="a"> <li>Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" target="_new">licencia de atribución de Creative Commons 4.0</a>, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.</li> <li>Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.</li> <li>Se permite y recomienda a los autores/as a compartir su trabajo en línea (por ejemplo: en repositorios institucionales o páginas web personales) antes y durante el proceso de envío del manuscrito, ya que puede conducir a intercambios productivos, a una mayor y más rápida citación del trabajo publicado.</li> </ol> Intervención y protagonismo de los marquenses en la Revolución de Occidente de 1897 y 1898 https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/91 <p>El objeto principal del artículo es visualizar y revalorar la participación de personajes marquenses en la organización y desarrollo de la Revolución de Occidente, suceso histórico popular y militar, que tuvo lugar en esta región de Guatemala entre septiembre y octubre de 1897 y julio y agosto de 1898, contra el general presidente marquense José María Reyna Barrios y su sucesor Manuel Estrada Cabrera. Analizamos brevemente aspectos biográficos, así como su gestión constitucional, su relación con los habitantes de San Marcos y por último su transformación en dictador, lo que desencadenó los hechos armados antes descritos. Por último damos a conocer documentos de la colección documental del Archivo Histórico Municipal de San Marcos sobre aspectos de las consecuencias de este movimiento y también compartimos una serie fotográfica que en conmemoración a este hecho importante, pero olvidado de la historia local, organizó el Consejo del Archivo Municipal para reactivar su memoria.</p> José Roberto Campollo Mejicanos Derechos de autor 2023 José Roberto Campollo Mejicanos https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 185 211 10.56785/ripc.v5i1.91 Fichas de finca: instrumentos de explotación de los trabajadores agrícolas de Guatemala https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/122 <p><span style="font-weight: 400;">Las fichas de finca de Guatemala son un gran documento para entender la relación de explotación de las y los trabajadores agrícolas de Guatemala, esto asociado en especial al cultivo del café durante el período de 1864 a 1924. </span><span style="font-weight: 400;">El estudio de estas es parte del campo de la numismática, pero esta no se debe alejar de la historia y hacerlo de una manera crítica.</span></p> Edgar Daniel Quisquinay Rojas Derechos de autor 2023 Edgar Daniel Quisquinay Rojas https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 213 222 10.56785/ripc.v5i1.122 Identidad étnica antigua y migraciones precolombinas en el noroeste de Costa Rica https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/77 <p>Este artículo busca reflexionar, teóricamente, acerca del tema de las migraciones e identidades en el pasado precolombino a partir de la evidencia arqueológica de la bahía Culebra asociada al Período Sapoa (800-1350 d.C.). De tal modo, se correlacionan distintos indicadores materiales para determinar cambios y continuidades en el registro arqueológico que pudieran derivarse de la inserción de poblaciones mesoamericanas al noroeste de Costa Rica. La complejidad de la temática en cuestión hace necesario desarrollar una discusión conceptual, misma inspirada en las teorías de agencia y la práctica social, para impulsar el análisis de la identidad étnica desde la arqueología en contextos de contacto cultural. Los datos obtenidos soportan la propuesta de que en la bahía Culebra pudieron convivir dos identidades étnicas durante el Período Sapoa, las cuales desarrollaron varias prácticas diferenciadas que les permitía identificarse como/con grupos étnicos particulares.</p> Jeffrey Peytrequín-Gómez José Brenes Ballesteros Derechos de autor 2023 JEFFRY PEYTREQUÍN-GÓMEZ https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-21 2023-11-21 5 1 223 251 10.56785/ripc.v5i1.77 Tres años después ¿Es posible una educación superior distinta? https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/101 <p>La presente investigación permitió conocer el impacto del COVID-19 en la educación superior en las carreras de Agronomía y Medicina del Centro Universitario de San Marcos (CUSAM). El obligado distanciamiento físico para mitigar la propagación de la enfermedad no fue obstáculo para las carreras, consiguiendo mantener la docencia, porque reformularon metodologías de trabajo. El método utilizado en la investigación fue el cualitativo, se elaboraron fichas para el registro de la información bibliográfica, documental y hermenéutica. Entre los principales resultados se evidenció relación entre pandemia, confinamiento, tecnología y condiciones psicosociales, descubriendo que la modalidad educativa a distancia se degeneró en prácticas operativas y funcionalistas, no así como un espacio crítico, disruptivo y creativo en la enseñanza superior.</p> Hugo Rafael López Mazariegos Francisco Luis Gómez Gutierrez Marcia Etelvina Fuentes Fuentes Derechos de autor 2023 Marcia Fuentes, Francisco Luis Gómez Gutierrez, Cupertino Ovidio Pérez Vásquez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 253 268 10.56785/ripc.v5i1.101 Planificación operativa del Centro Universitario de San Marcos, herramienta de vinculación a la planificación estratégica. https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/117 <p>La planificación operativa en el Centro Universitario de San Marcos, en esencia y teoría, es la herramienta que dirige y gestiona metas y procesos que se proponen de manera participativa, con una visión de desarrollo y en última instancia, sustentan la práctica de la planificación estratégica del centro universitario. El objetivo del presente trabajo consistió en establecer la correspondencia entre la planificación operativa anual que se gestiona en el CUSAM con la planificación estratégica establecida dentro de la Universidad de San Carlos de Guatemala, USAC. Como método de trabajo se recurrió a la investigación documental, observación, análisis de contenido y entrevistas. Los resultados que se presentan demuestran que las 66 líneas del plan estratégico USAC 2030 y 27 líneas que son aplicables directamente a actividades del CUSAM tienen una alta incorporación en investigación, docencia y extensión, aunque deben ser objeto de evaluación constante por las autoridades académicas. </p> Roy Walter Villacinda Maldonado Derechos de autor 2023 Roy Walter Villacinda Maldonado https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 269 286 10.56785/ripc.v5i1.117 Identidad Partidaria: Una Aproximación a la Realidad Nacional https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/113 <p>A partir del análisis de la realidad nacional guatemalteca, se hace la revisión del concepto de identidad partidaria, del que se distinguen 3 factores: color, proselitismo político y experiencia. &nbsp;Mientras que los ciudadanos examinan el cumplimiento de sus expectativas por parte de los partidos políticos para construir su identidad partidaria, los gobiernos examinan qué partidos políticos y qué candidatos pueden participar para permanecer en el poder, lo que lleva al deterioro democrático en Guatemala. Pero se olvida que, sin democracia no hay identidad partidaria y sin identidad partidaria, la participación ciudadana se va debilitando, dejando que el grupo de poder político hegemónico, siga cooptando el proceso electoral y las diferentes instituciones del Estado.</p> Alba Athenea del Valle Barrios Derechos de autor 2023 Alba del Valle https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 287 295 10.56785/ripc.v5i1.113 Adherencia de arroz (Oriza sativa) en fibra de coco (Cocos nucifera) evaluado en un aglomerado biodegradable https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/120 <p>La relevancia radica en el aprovechamiento de cáscara de coco como sustituto de materiales no renovables como la madera; considerada como un desecho; así mismo, el arroz de segunda, los cuales causan un impacto medioambiental en ríos o vertederos clandestinos; su importancia fue analizar la adherencia de arroz (Oriza sativa) al mezclarse con fibra de estopa de coco (Cocus nucifera) en distintas proporciones, evaluado en una probeta de aglomerado biodegradable. Para comprobarlo, se analizó el índice de compactación, el módulo de ruptura y la capacidad de retención de humedad, por tres formulaciones de mezclas de estopa de coco y harina de arroz. Se concluyó que, la resistencia del aglomerado al ser compactado disminuye al aumentar la fibra, la cual va de 2.467 a 1.77 Newton; al incrementar el contenido de fibra la resistencia a la ruptura se incrementa de 0.075 a 0.125 Newton y se comporta linealmente; además retiene mayor humedad, incrementándose de 49.88 a 59.81%.</p> Ronald Humberto Trabanino Gómez Derechos de autor 2023 Ronald Humberto Trabanino Gómez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 17 33 10.56785/ripc.v5i1.120 Evaluación de cinco mezclas de harina de papa y trigo para elaboración de pan https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/97 <p>El objetivo fue determinar el mejor porcentaje de mezcla, calidad nutritiva y funcionalidad de cinco mezclas 0, 10, 20, 30 y 40% de harina papa y trigo para la elaboración de pan. Se realizó pruebas fisicoquímicas, nutricionales y procesos de harinización papa. El pan se trasladó a laboratorios para analizar el contenido de vitaminas, minerales, proteína, entre otros. Se analizó la funcionalidad del producto (sabor, consistencia, color, olor, textura). Los resultados del 40% de harina de papa presentó mayor porcentaje de proteína, vitamina C, potasio y rendimiento. El tratamiento con el 0% manifestó mejores resultados de hierro, vitamina A, B1 y B9. Con respecto al contenido de zinc y sodio el tratamiento 20% fue quien presenta mayor cantidad y en cuanto a fibra dietética el tratamiento al 30% manifestó mejor contenido. La calidad organoléptica con mayor aceptación fue tratamiento con 40% de harina de papa de acuerdo con el sabor</p> Angel Roberto Miranda Castañón Derechos de autor 2023 Angel Roberto Miranda Castañón https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 35 50 10.56785/ripc.v5i1.97 Agricultura orgánica, desafíos y perspectivas para su adopción en el municipio de San Marcos" https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/105 <p>La agricultura en el municipio de San Marcos desempeña un papel vital en su economía, y en ese contexto, la agricultura orgánica emerge como una tendencia global.&nbsp; Sin embargo, su adopción plantea desafíos para los agricultores.&nbsp; Este estudio tiene como objetivo identificar las limitaciones y evaluar las perspectivas para su implementación. La metodología abarca reuniones focales y aplicación de encuestas.&nbsp; Los resultados revelan que los agricultores en San Marcos practican la agricultura orgánica de manera parcial y empírica, basándose en conocimientos adquiridos a través del Programa de Extensión del MAGA.&nbsp; No obstante, sus principales obstáculos incluyen la falta de conocimientos especializados en agricultura orgánica, obtener precios justos y el acceso limitado a mercados.&nbsp; En conclusión, el estudio evidencia el interés en la agricultura orgánica entre los agricultores entrevistados, subrayando la necesidad de asistencia técnica especializada, estrategias de mercadeo, opciones de financiamiento y certificaciones para una transición hacia practicas más sostenibles.</p> David Antonio Makepeace Alfaro Derechos de autor 2023 David Antonio Makepeace Alfaro https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 51 66 10.56785/ripc.v5i1.105 Prácticas ancestrales agrícolas y su contribución a la seguridad alimentaria en familias campesinas del municipio de Tacaná, San Marcos https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/121 <p>El objetivo de la investigación consistió en identificar y describir las prácticas ancestrales agrícolas utilizadas en las parcelas familiares y su contribución a la seguridad alimentaria de las familias campesinas en el municipio de Tacana, departamento de San Marcos. El método de análisis fue el mixto y el diseño de ejecución secuencial. Con respecto a los resultados obtenidos, se identificaron, describieron, interpretaron y cuantificaron 53 prácticas ancestrales agrícolas que las familias realizan actualmente en sus unidades productivas para efectuar el manejo agronómico de sus cultivos, prácticas ancestrales agrícolas que contribuyen a los componentes de la seguridad alimentaria de la región estudiada, en la disponibilidad, estabilidad, acceso-control, al consumo y utilización biológica. </p> Waldemar Basilio Vásquez Vásquez Derechos de autor 2023 Waldemar Basilio Vásquez Vásquez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 67 84 10.56785/ripc.v5i1.121 Incidencia del programa PINPEP en la recuperación de la masa boscosa en el municipio de Sibinal, San Marcos https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/110 <p>Los Incentivos Forestales para Poseedores de Pequeñas Extensiones de Tierra de Vocación Forestal o Agroforestal, está dirigido a áreas menores a 15 hectáreas. Muchos propietarios no hacen uso del programa por temores de expropiación de tierras, problemas de escrituración, duda en obtención de leña, falta de capital y mantener la independencia. El objetivo fue determinar el impacto ambiental y socio económico que se genera a través de la concesión de incentivos forestales en el municipio de Sibinal, San Marcos. Se utilizó dentro de la metodología entrevistas a una muestra de 77 beneficiarios; integrantes de 8 comunidades. Se ha incentivado el 97% del área en la modalidad de manejo de bosque natural con fines de protección. El recurso hídrico existe en el 44% de los bosques incentivados. Se identificaron diez especies arbóreas nativas. Individualmente han ingresado 3.88 hectáreas percibiendo Q.92,317.55 quetzales en 8.9 años. Las mujeres representan al 19% de participación.</p> Cupertino Ovidio Pérez Vásquez Derechos de autor 2023 Cupertino Perez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 85 100 10.56785/ripc.v5i1.110 Estimación de la vida útil del lubricante empleado en motores que utilizan una mezcla biocombustible. https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/76 <p>El objetivo de la investigación fue estimar la vida útil del lubricante empleado en motores que utilizan una mezcla biocombustible. Se realizaron pruebas en dos motores de combustión interna con inyección mecánica de combustible diésel iguales, que funcionaron con mezclas de combustible al 50% y 25 % de aceite vegetal durante 400 horas&nbsp; y se tomaron muestras del lubricante cada 100 horas. El estudio se basó en la reducción de la reserva alcalina del lubricante TBN, bajo la influencia del uso de biocombustible, por medio del análisis de aceite usado. Los resultados muestran que el TBN se redujo, de un valor estándar de 9.3, a valores después de 400 horas de 7.85 y 7.74, con esta información y el uso de fórmulas matemáticas, se estimó la vida útil del aceite lubricante a 560 y 460 horas, antes de que el valor de TBN llegue a 4.65 que se considera crítico.</p> Sergio López Rodríguez Derechos de autor 2023 Sergio López Rodríguez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-21 2023-11-21 5 1 101 112 10.56785/ripc.v5i1.76 Diseño de edificación de Marcos Estructurales utilizando prefabricados existentes en el Centro Universitario, San Marcos. https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/81 <p>En el lugar de estudio se realizó, el análisis de infraestructura con el propósito de entender las circunstancias en las que los estudiantes se encontraban para su proceso de aprendizaje, dicho análisis mostró falta de espacios y desaprovechamiento de áreas con las contaba el Centro Universitario de San Marcos. Con el objetivo de mejorar condiciones de infraestructura se propuso el diseño de edificios sismo resistentes utilizando Marcos Estructurales garantizando servicios básicos y seguros que necesitan los estudiantes. En la elaboración del análisis y diseño de los edificios fue necesario indagar sobre la cantidad de estudiantes en el Centro Universitario y principalmente obtener la optimización por niveles y áreas destinadas a salones de clases. Se determinó como aprovechar y reutilizar el módulo de aulas emergentes prefabricadas con elaboración de tres edificios (Alas 1, 2 y 3) con dimensiones y seguridad acorde a lo que la universidad necesita.</p> Ronald Mauricio Navarro de León Derechos de autor 2023 Ronald Mauricio Navarro de León https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-21 2023-11-21 5 1 113 134 10.56785/ripc.v5i1.81 Identificación de peligros físicos, químicos y biológicos en los lugares de sacrificio animal dentro de la industria cárnica https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/80 <p>El principal objetivo de la investigación fue la evaluación de los peligros físicos, químicos y biológicos del transporte, sacrificio y destace de bovinos, porcinos y aves, en los municipios de Palín y Amatitlán, para esto se visitaron cinco rastros, donde se evidenció el transporte de los animales hasta las plantas faenadoras, métodos de aturdimiento previo al sacrificio y forma de realizar el destace de los mismos. Se determinó que los riesgos del transporte para los animales de las tres especies, son en la estructura del vehículo, que ocasionan lastimaduras, golpes o asfixia, en el lugar del sacrificio dentro del canal y por aplicación incorrecta del método de aturdimiento. Los peligros químicos son por el uso de desinfectantes o detergentes de limpieza y los biológicos son únicamente para el consumidor de la carne animal por, bacterias, virus, hongos, levaduras o parásitos. Estos peligros afectan la estructura y calidad de la carne.</p> Sandra Ninett Ramírez Flores Derechos de autor 2023 Sandra Ninett Ramírez Flores https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-21 2023-11-21 5 1 135 142 10.56785/ripc.v5i1.80 Biopsia de Ganglio Centinela como método de detección de metastasis axilar y beneficios de colorante Verde de Indocianina https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/104 <p>El 20% de los pacientes con cáncer de mama presentarán Metástasis axilar, lo que contribuye a los índices de morbimortalidad en cáncer de mama. El presente artículo tiene como objetivo dar a conocer el método de Biopsia Selectiva de Ganglio Centinela en pacientes con cáncer de mama y los beneficios del Trazador verde de Indocianina. Se ha realizado una investigación tipo documental, considerando como base artículos científicos desde el año 2019 al año 2023 en Idioma Inglés y Español. Es un método novedoso y accesible. La tasa de falsos negativos es del 6 al 8%.&nbsp; La tasa de detección con verde de Indocianina es 97%&nbsp;&nbsp; y como método de doble trazador 98%. La recurrencia axilar es del 1%. Se concluye que ha mejorado el abordaje terapéutico de las pacientes con cáncer de mama, promoviendo tratamientos conservadores que se enfocan en el control regional del cáncer de mama, mejorando la calidad de vida de&nbsp;los&nbsp;pacientes.</p> Melissa Solis Ovalle Luis Eduardo López Robles Derechos de autor 2023 Melissa Solis Ovalle, Luis Eduardo https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 143 164 10.56785/ripc.v5i1.104 Cirugía metabólica una opción para el tratamiento de diabetes mellitus tipo 2 https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/96 <div> <p class="ResumenTexto">La Diabetes Mellitus tipo 2 constituye el subtipo más diagnosticado a nivel mundial de diabetes representando un &nbsp;90-95% de todos los casos, es una condición clínica debilitante, degenerativa y multifacética que supone un importante impacto sobre la salud de las personas que la padecen, constituyendo un enorme reto clínico, económico y social. Es preocupante que a pesar del gran armamento de medicamentos con los que se cuenta hoy en día para el tratamiento de estos pacientes, en un 50% no se alcanzan las metas de control definidas por la Asociación Americana de Diabetes. Se realizó una revisión documental sobre la evidencia de la cirugía metabólica como tratamiento de la diabetes mellitus con el objetivo de determinar el impacto que puede tener en estos pacientes ya que en las últimas décadas ha demostrado disminuir considerablemente los valores de glicemia en las primeras horas posoperatorias constituyendo una llamativa alternativa para el tratamiento de estos pacientes.</p> </div> Roberto Fuentes Figueroa Derechos de autor 2023 Roberto Fuentes Figueroa https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 165 182 10.56785/ripc.v5i1.96 La universidad pública y sus responsabilidades en un mundo pospandémico https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/106 <p>A partir de la revisión más general de la pandemia y el período pospandémico (acentuado desde la oficialización del final de la pandemia por la OMS), son planteados algunos de los efectos o rasgos socioeducativos más relevantes de esa pandemia. Estos elementos constituyen factores que tienen que ser tomados en cuenta por la universidad pública en su esfuerzo por apoyar la recuperación socioafectiva y productiva de las sociedades.</p> <p>En función de esos rasgos o elementos, se exponen cuatro grandes responsabilidades atribuibles a la universidad pública en este tiempo pospandémico.</p> Carlos Aldana Mendoza Derechos de autor 2023 Carlos Aldana Mendoza https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 1 13 10.56785/ripc.v5i1.106 El ángel de la retaguardia: La oposición a la coherencia en una novela fragmentaria https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/123 <p><span style="font-weight: 400;">El ángel de la retaguardia, obra escrita por Mario Roberto Morales a comienzos de la década de mil novecientos noventa y publicada en 1992 (Monte Ávila Editores, 1992. Editorial Cultura, 1997 Editorial Consultoría en Ciencias Sociales y de la Cultura -Consucultura-, 2008), emplea una diagramación fragmentada que le permite presentar su estructura teórica en conjunto con el discurso narrativo y su contexto histórico. La reseña de esta obra presenta los puntos en los cuales se une y separa cada uno de estos tres elementos mediante la explicación de los géneros que la componen y que resaltan la importancia de la literatura comprometida como elemento y herramienta de estudio aplicable tanto en el campo de la literatura como de las ciencias sociales. </span></p> Guillermo A. Chocano Alfaro Derechos de autor 2023 Guillermo A. Chocano Alfaro https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2023-11-15 2023-11-15 5 1 299 308 10.56785/ripc.v5i1.123