MIRANDA CASTAÑÓN, A. R. Evaluación de cinco mezclas de harina de papa y trigo para elaboración de pan. Revista de Investigación Proyección Científica, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 35–50, 2023. DOI: 10.56785/ripc.v5i1.97. Disponível em: https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/97. Acesso em: 15 may. 2024.